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2017-03-23
La chaîne du froid: 60 clés pour comprendre - de Véronique Osswald, Fatou-Toutie Ndoye, Denis Leducq, Laurence Fournaison (Author)
Details La chaîne du froid: 60 clés pour comprendre
Les données suivantes contient des informations générales relatives aux La chaîne du froid: 60 clés pour comprendre
| Le Titre Du Livre | La chaîne du froid: 60 clés pour comprendre |
| Date de Parution | 2017-03-23 |
| Traducteur | Aaradhya Nysa |
| Numéro de Pages | 732 Pages |
| Taille du fichier | 26.32 MB |
| Langage | Français et Anglais |
| Éditeur | MIT Press |
| ISBN-10 | 0758749047-TSN |
| Format de e-Book | AMZ PDF EPub LIT WPT |
| de (Auteur) | Véronique Osswald, Fatou-Toutie Ndoye, Denis Leducq, Laurence Fournaison |
| EAN | 424-7083209995-FQE |
| Nom de Fichier | La-chaîne-du-froid-60-clés-pour-comprendre.pdf |
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Les coordinateurs Evelyne DerensBertheau coordinatrice scientifique du livre est ingénieur de recherche spécialiste de la chaîne du froid des produits alimentaires dans l’unité Génie des procédés frigorifiques d’Irstea à Antony
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